麺屋一燈

一燈人気の特製濃厚魚介つけ麺（1,350円）のつけ汁は、濃厚な鶏白湯スープに5種類の魚介、甲殻類を混ぜて作られています。魚介出汁の風味が強く、濃厚だけど飽きない美味しさがあります。麺は全粒粉を配合し、小麦の風味をしっかり感じられる太麺で、スープと相性抜群です。

トッピングには、3種類のチャーシューに味玉・海苔、スープには鳥団子・メンマなどが入っています。卓上には割りスープが置かれているので、自分のタイミングでスープの濃さを調整しながら味わえます。