麺屋 徳星

名前に超がつくほど濃厚なスープは、大量の煮干しと鶏ガラをベースに作られており、程よく泡立ったエアリーな濃厚つけ汁です。

見た目も香りもとびきり濃厚にもかかわらず、中太の麺がツルツルと喉越しよくスープと絡んでくれるので、スッと食べられそこまで重たさを感じません。コラーゲンたっぷりで女性の方にもファンが多い店主おすすめの逸品です。