渡なべ

渡なべの「つけ麺（830円）」は魚介系の風味が強い濃厚でこってりとしたつけ汁が特徴です。魚介の風味の中に、動物系のコクがありバランス良くまとまっています。麺は中太でモチモチとした食感がつけ汁ともよく合います。スープにはメンマ・チャーシュー・味玉が入っており、特にチャーシューは脂と赤身のバランスが良く美味しいと評判です。