石窯パン工房

石窯パン工房は祖母島駅から車で6分ほどの場所にあります。山の中にあるベーカリーですが黄色い看板があるので、そこを目印に進んでください。店内の石窯で焼くこだわりのパンは、全粒粉パンとフランスパンの2種類です。こだわり抜いた製パン酵母と小麦は上州産、また添加物や卵・牛乳などを使用しない体に優しいパンだそうです。

持ってみるとずっしりとした質感のフランスパンで、素材の味が活きているパンといえます。ですが、トーストして食べるとふんわりもちもちの食感と、香ばしい小麦の風味と甘みが増してさらに美味しく食べられます。半分ほどそのままの香ばしさや味を楽しめたところで、そのあとは好きなジャムなどで味わってみると新しい美味しさに出会えるかもしれません。