山羊パン

「加賀温泉駅」から車で12分、小松市の隣、加賀市山中温泉近くに「山羊パン」があります。他県からも足を運ぶ人がいるほど人気のパン屋さんです。国産小麦や自家製酵母などを使用、次の日にもしっとりもっちりした、こだわりのパンが味わえます。

店内はこぢんまりとしていて、香ばしい香りでいっぱい、ハード系のパンが多く販売されています。

「フェタチーズのサンド」は350円で購入できます。パン生地にはクルミがゴロゴロと入っていて食感が良く、酸味と塩っけのあるフェタチーズが挟まれた美味しいパンです。表面はパリッと焼かれていますが、中はしっとりもっちりしています。お店は残念ながら現在、店主さんが産休のため臨時休業中です。再開される日を待ちましょう。