オギノパン ベルク伊勢原白根店

伊勢原駅から徒歩24分と距離がありますが、国道246号線の工業団地入口そばにあるベルク伊勢原白根店に入っているのが人気のパン屋「オギノパン　ベルク伊勢原店」です。

丹沢あんぱんが有名なオギノパンは、神奈川県内で9店舗展開する人気のパン屋で神奈川県民なら誰でも知っている懐かしい味のパンを販売しています。

神奈川県の丹沢山系にちなんで名づけられた丹沢あんぱんは、薄皮の自家配合ブリオッシュ生地に和菓子餡を包んだ贅沢なあんぱんです。小麦粉は北海道産の「きたほなみ」を使用して、しっとりとした食感に仕上がっています。

長時間液種発酵に加えて、一次発酵、二次発酵を職人によって手間をかけて管理して作られたあんぱんです。手間をかけてあんぱんを手で包んで作っているからこそ実現した独創的な味と言えます。