ラパン ノワール くろうさぎ

西武秩父駅改札口より徒歩5分の場所にあるお店です。自家培養天然酵母にこだわり、小麦本来の美味しさが味わえるパンを作っている人気ベーカリーです。三角屋根の一軒家で、店内には約60種類のパンが並んでいます。

小麦はすべて国産小麦で、他の材料も極力無農薬やオーガニックのものを使用しています。カフェスペースも併設されており、パンだけではなくケーキやサンドイッチからオーガニックのコーヒーまで楽しめます。

こちらのお店は小麦本来の香ばしい旨味が感じられるハード生地のパンが美味しいと評判です。

さまざまな食べ方ができる「カンパーニュ」は全粒粉20％・ライ麦粉10％を配合しており、直焼きのため小麦の香ばしさが最大限に引き出されています。