メルカート

メルカートは田畑が広がる防府市の郊外にある小さなパン屋です。地理的に穴場のようなベーカリーで、観光スポットとして人気がある玉祖神社の近くにあります。店内は4人入ると満員といった広さです。美味しい総菜パンはもちろん、メロンパンホイップやシフォンケーキなどのスイーツ系でも注目されています。

ホクホクした豊かな食感が楽しめるのは明太ポテトフランスパンです。香ばしい生地はこんがりと焼かれていて、なかには塩加減が絶妙な明太子とポテトが入っています。和の風味を引き立てているのはトッピングされた刻み海苔です。ボリューミーなパンが好みの人は、ロースカツパンを選びましょう。