ビストロ やえがし

ビストロ やえがしは大町のビル街にあるおしゃれで隠れ家的なレストランです。特にランチメニューが好評で、ワンプレートランチ・ハンバーグ・ナポリタン・カレーなどが提供されています。ビストロ やえがしはワインのストックも豊富で、ワインによく合うディナーメニューも見逃せません。

秋田美人のふわっとろオムライスは、秋田美人と呼ばれる卵の風味が存分にいかされています。秋田美人は秋田県仙北市角館町の藤原養鶏場が出荷している卵です。濃厚でコクがあり、優れた栄養バランスを備えています。オムレツはほど良い硬さに焼かれていますが、ナイフを入れるとふわとろの卵がライスの上に広がります。