熟成純生食パン専門店 本多 高砂北浜店

「熟成純生食パン専門店 本多 高砂北浜店」とは、名古屋のベーカリー「シャルムベーカリー・ポンシェ」のオーナーが手掛けるお店です。こちらのパンには高加水が使用されているため、しっとりふわふわになっています。また、小麦本来の風味が味わえるように、カナダとアメリカのこだわりを持った最高級小麦をブレンドしています。

白鷺は2斤で1,180円と価格設定が高めです。しかし、一度食べると美味しさに感動し、価格に納得する方がたくさんいる食パンです。こちらは冷蔵低温熟成に16時間以上かけることで、食パン本来のうまみを究極に味わえるようになっています。