守谷ベーカリー

ミシュランの三ツ星を獲得している、フレンチの神様と言われるシェフ、ジョエル・ロブション氏が監修しているお店です。

パン本来の味わいを生かしつつ、地元食材を取り入れたりとオリジナリティ溢れるパンが並んでいます。フレンチで使われるような高級なパンと同様なパンを多くの人にリーズナブルに提供して、気軽にパンを楽しんでほしいうコンセプトで取り組まれています。

茨城県を代表する山、筑波山（くつばさん）を模したトロトロのクリームが入ったクリームパンが人気です。もうひとつ、ご当地キャラクター"守犬"（もりけん）を模したメロンパンの守犬メロンパンが人気になっています。

菓子パンの存在が大きくなっていますが、元来のバゲットなどハード系パンもすごく香ばしいうえに味わい深くて美味しいです。その中でも、リュスティック（200円税別）はおすすめです。