溶岩窯パン工房　ブロートバウム

溶岩窯パン工房　ブロートバウムは、京急津久井浜から徒歩5分の場所にあります。数々の雑誌やメディアでも紹介され、連日多くの人で賑わう人気なベーカリーです。お店独自の発酵で、小麦本来の旨みを引き出し、痛みにくいパン作りにこだわっています。パンは全て石窯で焼かれるため、さっくり香ばしく仕上がるのもポイントです。

海が近いので、テイクアウトして海を見ながらパンを楽しむのもおすすめです。

人気メニューは、豆乳もっちりフランスパンです。生地に豆乳クリームチーズが練り込まれた、もっちり食感が楽しめる商品です。噛めば噛むほど、香ばしい小麦の風味を味わえます。