One Hundred Bakery OBU

One Hundred Bakery OBU（ワン　ハンドレッド　ベーカリー）は、大府駅西口から徒歩14分の江端大橋を渡って交差点を右に曲がり進んだ先にあるパン屋さんです。小麦粉と水が100：100の比率で作られている世界初の食パンを販売しています。とても柔らかい生地で美味しいと行列ができるほど人気があります。

食パンの販売時間は10:00、13:00、16:00なので、この時間を目安に買いに行きましょう。他に、フルーツサンドイッチ・極上プリン・マリトッツォ・バスクチーズケーキも販売しているので、デザートも楽しめます。

トリュフオムレツサンドは、One Hundred Bakeryの看板商品です。お店のふわふわなプレーンの食パンを使って、とろとろの半熟オムレツを挟んでいます。オムレツに塗られたペリグーソースは、2種類の赤ワインを煮詰めて牛の旨味とトリュフを加えていて、贅沢な味が味わえます。レンジで30秒温めてから食べるがおすすめです。