芳信庵

JR内房線「木更津駅」から東南へ車で10分、湾岸道路を過ぎた請西保育園の近くです。店主こだわりのパンケーキを楽しめるフレンチレストランで、すぐ隣にはカリフォルニアワインなどが揃うショップと陶芸工房が併設されています。

曜日限定で提供される「カリフォルニア・パンケーキ」は知る人ぞ知る人気メニューです。本場のレシピに基づいて作られたパンケーキは柔らかく口溶けの良さが特徴で、何枚にも重ねたボリューム満点のパンケーキを楽しめます。

お店では注文を受けてから作り始めるので、メレンゲを使った焼きたてのパンケーキを味わえます。種類は1種類のみで値段は850円です。メープルシロップやアガベシロップなど4種類のシロップが用意されています。