どんぐりパン工房

『どんぐりパン工房』は毎週土曜日の11:30〜12:30の1時間だけ、ワゴンで数多くのパンを販売しています。販売場所は北本団地栄小側の小道を入った、小山弓具さん手前の路地奥です。知る人ぞ知るレアなベーカリーですが、購入客が途切れないほど人気があります。低温長時間発酵にこだわり、生地の旨味をしっかりと感じられるパン作りを行っています。

北海道産小麦を使用した生地に、たっぷりのイチジクとクリームチーズが入ったパンです。こだわりの小麦を使用した生地からは、小麦本来の風味と香りが楽しめます。また、ふんだんに詰め込まれた甘酸っぱいイチジクとまろやかなクリームチーズのバランスが非常に美味しいと好評です。