⑧TOUCA BAKE SHOP～トウカベイクショップ～【首里駅】

こちらは火曜と金曜、土曜にしかあかないケーキ屋さんで、首里駅から歩いて2分と駅からも近いのも魅力的ですね。

材料はすべて沖縄産か九州産のものを使い、常時10種類ほどのケーキをひとつひとつオーナーが手作りしています。

オーナーは元々カフェやレストランで焼き菓子を作っていましたが2017年に独立、開業した当初から口コミで人気が広がり、今ではたくさんのお客さんが焼き菓子を求めやってくる人気のお店になりました。

常時あるメニューのひとつで、生地にたっぷりのにんじんが練り込んだケーキです。にんじんのほのかな甘さが特徴的で、見た目もかわいいトウカベイクショップの定番ケーキです。甘いのが苦手だけどケーキが食べたい方におすすめです。

トウカベイクショップで常時出している定番ケーキのひとつで、ココアの生地にガナッシュをはさみ上にはココナッツをトッピングしたケーキです。

キャロットケーキとジャーマンケーキに加えて週替わりでケーキやスコーンを販売しているそうです。