鮨 一新

東京メトロ銀座線浅草駅より徒歩15分、浅草の落ち着いた一角にある「鮨 一新」は、ミシュランで11年連続で星を獲得している名店です。カウンター席とテーブル席がありゆっくり楽しむことができます。おひとりでも入りやすくデートにもおすすめです。旨いのはもちろんのこと、あたたかい接客でもてなしてくれるところも人気の一つです。

職人の手間を惜しまない、丁寧な仕事を感じる一品料理が豊富に揃っています。厳選された新鮮な食材はもちろん、シャリの旨みを引き出す松炭を使った蒸しかまどを使用するなど、道具にもこだわっています。ドリンクはこだわりの日本酒をコースの流れに合わせて味わうことができます。

通常のおまかせ握り（￥15,000～）の他に、お昼限定のメニューもあります。（季節・仕入により内容が変わります。）お昼のご利用は前日までに予約が必要です。