すし心 福籠（すしごころ ふくろう）

JR北海道千歳線「千歳駅」から徒歩9分ほどのところにある「すし心 福籠（すしごころ ふくろう）」は、ご夫婦で営んでいる人気の寿司店です。フリージア幸町ビル・1階にあります。店内は清潔感がありとても居心地がよく、カウンター席・ゆったりとしたテーブル席が設置されています。

北海道の新鮮な魚介をふんだんに使用したお寿司はもちろんのこと、江戸前の仕事が施されたお寿司も味わうことができます。こだわりの黒酢を使ったしゃりは、まろやかであっさりといただけます。地酒や自然派ワインなどお酒の種類も充実しており、友人や家族との食事に利用する方が多いようです。

「おまかせコース」は5,000円と7,000円があり、前菜・焼き物・旬の一品・にぎり・お椀を堪能することができます。このほか、ホッキ・ホタテなどの地元の新鮮なネタがたっぷりと味わえるおまかせにぎりも人気が高く、茶わん蒸しとお椀がセットになってます。