鮨 栞庵 やましろ

「鮨 栞庵 やましろ」は、三田駅A8出口を出て三田通り方面へ進み、三田通りへ出る手前の右手ビルの2階にあります。通りの入り口の看板が目印で階段で上がっていきます。

ミシュラン1つ星獲得した銀座の名店「栞庵 やましろ」の江戸前寿司屋を田町に出店しました。高級感のあるゆったりした和の空間で、カウンター席と個室があります。

大将自ら毎朝市場へ出向き仕入れられる旬の新鮮なネタで優美な美味しい握りが評判です。丁寧な仕込みと繊細な技の本格的な江戸前鮨を提供してくれます。厳選された日本酒・焼酎・ワインなどこだわりの料理に合うものが取り揃えられています。家族やカップルなどの特別なお祝いや、大事なお客様の接待などにおすすめです。

旬の食材をふんだんに使用した「おまかせ握りコース」は22品あり、2時間かけてコースを楽しめ、女性に人気です。ワンランク上の23品の上コース、のどぐろや3種のウニを堪能できる全26品の特上コースもあります。厳選された食材の洗練された逸品です。また、ランチの握りが1,800円～と目を見張るコスパの良さも評判です。