BLAITE（ブライト）

東武伊勢崎線西新井駅東口から徒歩5分、「西新井住宅公園」横を進み、「栗原一丁目」交差点にあるカフェです。白と黒を基調としたおしゃれな店内では、都内有名店やフランスで修業したオーナーパティシエが作るスイーツと、バリスタが淹れるコーヒーを提供しています。

現在はドリンクとスイーツのテイクアウトのみとなっています。写真はテイクアウト用のおしゃれなカップケーキで、全6種類あります。写真中央が「フランボワーズピスタチオ」で、フランボワーズの濃厚ムースとピスタチオクリームを組み合わせたムースケーキです。見た目も可愛く、カットした時の断面の美しさも楽しめます。

カップケーキは他にも、チョコレートムースケーキや2種類の栗クリームを使ったマロンケーキなどがあります。今まで店内のみでの提供だったドーム型ケーキが、自宅でも食べられると好評です。