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あきる野市は東京都心から4～50㎞圏内の多摩地域の西側にあります。西には山々がそびえ中央部には盆地が広がり、標高の高さから夏は比較的涼しく、冬は積雪が見られます。自然豊かな環境で作られるパンは身体にも優しく美味しいので、ぜひお店に足を運んでください。
秋川駅北口から車で4分の｢手作りパン工房スリール｣は自家製の天然酵母にこだわり、美味しいパンを手作りするベーカリーです。スタッフが笑顔で丁寧に接客してくれます。テラス席でのイートインもでき、おすすめです。シャトレーゼに隣接していて、駐車スペースも完備されています。
パン・オ・ノアは3日間かけて熟成させた天然酵母と、国産の小麦を使用した無添加のパンです。クルミ入りの香ばしい生地を楽しめて、色々なお料理に合う食事パンです。ホームページにその日のパンの焼き上がり時間が載るので、来店前に見ておくとよいでしょう。
秋川駅北口より車で5分の｢ラ・フーガス｣はお客さんを幸せにするパン食文化を広げることをコンセプトの1つにしている人気ベーカリーです。国産小麦と地元の食材にこだわり、丁寧に作る天然酵母のパンは自信をもっておすすめできます。店内のカフェスペースでドリンクと一緒に楽しめて、テラス席はペットとの利用も可能です。
パン･ド･ミ･プルミエールは長時間発酵させて小麦の旨味を引き出しており、きめ細かなしっとりとした生地を味わえます。少し焼いてシンプルにバターを合わせる食べ方が美味しいと評判です。サンドイッチなど選べる4種のモーニング(550～715円)や日替わりスープのランチセット(1,320円)もおすすめです。
秋川駅北口より徒歩1分の｢パンの家 あ・ら・もーど｣は食卓に並ぶと笑顔になる美味しいパンを提供するベーカリーです。各地から取り寄せた小麦粉とあきる野にある農家の新鮮な食材にこだわり作られるメニューはどれもおすすめです。地元の方が日常的に多く訪れます。店内で食べることもでき、テラス席もあります。
ホシノ天然酵母を使用した生地は、外側がカリカリ、中はもっちりの食感で、特製スパイスがきいたトロリとした秋川牛のキーマカレーをたっぷりと味わえます。カレーパングランプリで連続金賞に輝いた人気のパンです。食パンのあ･ら･もーどブラン(280円)は耳までもっちりとしていておすすめです。
武蔵五日市駅から車で2分の｢BAKERY 203｣はお洒落な外観と内装も魅力のパン屋です。見た目もよく、美味しくて全体的にリーズナブルなパンは地元の方からも人気があります。午後にはパンが少なくなっていることもあるので、お目当てのパンがある時にはとくに、早めの来店をおすすめします。
外側がカリカリ、フワフワでほどよい食感の香ばしいパンに、餡はほどよい甘さで食べやすい餡バターパンです。紫芋餡パン(220円)は黒ゴマがたっぷりとついていて、紫芋の餡がとても合います。もっちりとした食感のベーグル(価格帯は220円前後)はくるみ入りやチョコとベリーなど色々な種類があり、おすすめです。
福生駅から車で7分、住宅街にある木の看板が目印の｢空石｣は隠れ家のようなパン屋です。ホップや玄米、カモミールといった季節の素材からおこす自家製酵母と国産の小麦、そして有機食材にこだわり安心で身体に優しいパンと焼き菓子を手がけます。卵や乳製品を使わないのでアレルギーのある方やヴィーガンの方も一緒に楽しめます。
香ばしいベーグルは、嚙むほどに旨みを味わえます。季節の食材を取り入れることが多く、種類の食べ比べを楽しめます。メニューはインスタに載るのでチェックがおすすめです。商品が売り切れ次第、終了になるためお店に事前に電話をするか、早めの来店がよいです。
武蔵引田駅から徒歩約13分の｢くぅSunぱん｣は外観やウッド調の内装もおしゃれで、自家製酵母の美味しいパンが味わえる評判のパン屋です。OWNPはワークショップなどにも対応するレンタルスペースで、朝日新聞の地域情報誌にも紹介されました。営業日や情報についてはインスタやFacebookを参考にしてみてください。
ドライフルーツなどからおこす天然酵母を使用したパンはどれも風味豊かです。甘酒豆乳パンはあきる野のこうじ屋さんのノンアルコール甘酒を使っており、自然な甘みがあります。モチモチとやわらかく、子どもも楽しめる人気の食事パンです。1度食べるとやみつきになる、食べごたえのあるカンパーニュ(1/2斤280円)もおすすめです。
武蔵増戸駅より徒歩17分の｢パン工房ダンデリオン｣は夫婦のパン職人によるパンがとても美味しいと人気のパン屋です。売り切れることも多いので早めの来店または前日17:00までに電話、FAXまたはメールにて予約すると、取り置きもできておすすめです。ホームページなども参考にしてみてください。
黒コショウの風味がきいた、旨みのあるベーコンがフランスパンの生地で包まれた、香ばしい黒こしょうベーコンのパンは人気があります。辛味がそれほどつよくないので、お子さんも食べられます。湯ごね食パン(260円～)はほのかな甘みとモチモチとした食感が楽しめて、少し温めても美味しいです。
