宮古島で40年余り作られてきた宮古島島民なら一度は食べたことがあるスイーツといえば、バナナケーキ。そのバナナケーキはパッケージも中身も一新。材料はよりシンプルに香料やマーガリン、着色料などは使わ...

こちらも雪塩を使用したスイーツ。ラスク、というとパンをこんがり焼いたものが定番ですね。でもこちらの雪塩ラスクは卵をたっぷり使って作られたカステラをスライスしてラスクにしています。

宮古島といえば、マンゴーを外すわけにはいきませんね。でもとれたてを食べられるのは6〜8月上旬まで。この時期に宮古島へ旅行に行かれるなら、とれたて完熟マンゴーを賞味してみてください。虜になること請...

南風堂が作った塩キャラメルナッツサブレは、宮古島の雪塩を使用したお土産。サクサクとしたサブレの上にナッツをトッピング。その上にキャラメルが絡んで甘くて香ばしいクッキーに仕上がりました。

かちわりの黒糖のお土産もいいですが、せっかくなら黒糖蜜をお土産にしてもいいかもしれません。宮古島産の黒糖の良さは9の「宮古島の無添加黒糖」でも触れましたが、こくとうみつがおすすめなんです。こちら...

泡盛の醸造過程でできるもろみを使って作られた、宮古島もろみ酢。もろみは泡盛麹菌と酵母菌で増殖。増殖したもろみは麹菌と酵母菌を丸ごと搾るので、栄養も満点。飲みやすくするため多良間産の黒糖入りなので...

宮古島の雪塩を隠し味で活かした塩バニラクリームを挟んだゴーフレット。挟む生地にココア風味をつけたものとプレーンの2種類があります。

パッケージがまずカラフルで目を引き、いかにも沖縄へ行ってきました感漂う包装デザイン。クッキーにも沖縄や宮古島ならではの素材がかわいいイラストになってプリントされているのもいいですね。

マンゴーまつりレシピコンテストの加工部門で見事最優秀賞を受賞しているけーきはうすのマンゴープリン。6個入りで3,180円はちょっとお高い、と感じてしまうかもしれません。ですが、その金額だけの価値...

南国食楽Zuはもともと宮古島でレストランをやっていたのだとか。その南国食楽Zuが作るお菓子の中でも宮古島物語と題されたマンゴーケーキと紫芋ケーキは宮古島の特産品を使用した一品。その2種類のケーキ...

地元の人に愛されているうずまきパンをご存知でしょうか。宮古島にある富士製菓製パンはそのうずまきパンをラスクにした美味しいスイーツを発案。観光客にも宮古島限定感が感じられると人気のお土産品です。

島とうがらしを漬けたオリーブオイル。一見すると沖縄みやげには見えないおしゃれなデザインもいいですね。島とうがらしを漬けているので、ペペロンチーノやピザの風味づけに使うと美味しさが引き立ちます。ま...

島とうがらしとは、沖縄の特産の唐辛子。その島とうがらしのピリッとした辛味とえびせんべいのコラボが絶妙と評判です。空港の土産店で試食して即買いしたという人もいるくらいなので、辛いものが好きな人への...

焼きショコラマンゴーは、しっとりとした食感の中に濃厚なマンゴーの味を封じ込めた焼き菓子。宮古島産のマンゴーを使用し、美味しいお菓子に仕上がりました。焼きショコラシリーズはこのほか、塩、パイン、紅...

「2019おきなわ島ふ〜どグランプリ」で最優秀賞を受賞した一品をご紹介しましょう。美ら蜜 Nuts & Fruits Potは、6種類のナッツと2種類のフルーツを黒糖蜜に漬け込んだ一品。マカダミ...