醤油マカロン

お菓子のくらたの「醤油マカロン」を紹介します。マカロンとは、フランスを代表するお菓子です。卵白を泡立てたメレンゲにアーモンドプードルを入れて焼いたお菓子です。角館の安藤醸造元の醤油をメレンゲに混ぜています。醤油の香ばしさがマカロンの程よい甘さと合わさっています。味は、醤油の味が強めなので男性でもおいしいでしょう。

口に入れた瞬間、溶けてなくなります。マカロンが溶けると、アーモンドの粒が口の中に残ります。大きさは、口に放り込めるサイズで、形は円錐型です。