道の塩

特製つけ麺はトッピングが味玉、チャーシュー2枚、わかめといった内容で、それとは別に麺の上にカットレモンとすりごまが乗ります。カットレモンは途中での味変用アイテムです。鶏、豚、数種の魚介ベースに塩ダレを加えたつけ汁は魚粉強めながらなかなかのクリーミーさでかなり程よいこってりさです。

つけ麺にしては珍しい少しウェーブのかかった中細麺は、モチモチとしていて意外にもつけ汁に合っています。塩といえどもなかなかの濃厚さで、つけ麺好きには一度味わって欲しいつけ麺のひとつです。