麺屋 えん寺（えんじ）

麺は210gあります。蕎麦のような灰色の見た目をした麺は、全粒粉が練り込まれた太麺で食感はモチモチなため、つけ汁との絡みが良いです。つけ汁は魚介豚骨で、野菜の甘味がまろやかさを担っています。背脂も含まれているのでコクの面でも美味しく、全体的にポイントが高いつけ麺です。

通常のつけ麺に加えて、味玉乗せや肉乗せなどのメニューが800円〜1,000円ほどで味わえます。