中華そば 満鶏軒

おすすめのつけ麺は「鴨中華つけそば(920円)」です。こだわりの水で煮出した鴨のスープは鴨の旨味と香りが凝縮された上品な味わいです。スープに浮かべたフォアグラ油によってコクが出て深みのある味に仕上がっています。中太麺は麺そのものだけでも小麦の香りを感じられますがスープの相性は抜群です。燻製鴨肉のトッピングも柔らかくジューシーです。