輝宗

おすすめメニューのつけ麺背脂醤油は大勝軒系のちょうど良い濃さの背脂醤油で、麺は中太ちぢれ麺です。噛むほどに気持ちの良い食感の麺と、つけ汁は醤油のちょうどいい濃さが前面に出ています。出汁がどうというよりも、背脂と酸味を合わせた醤油の押し出し感が強い味で、つけ麺にしてはなかなか珍しい味です。