節 本八幡店

こちらのお店は麺の量と太さを選べます。つけ汁は店名の通り鰹節の効いた和風醤油味で、全体的にあっさりしつつも凝縮された醤油の旨味と魚介系の濃厚な香りが見事にブレンドされています。麺はコシがあってモチモチ、歯触りが心地いい良質な麺で、つけ汁との相性も良いです。