つくばの絶品ハンバーグ13選！ランチのおすすめ人気店や隠れた名店も！

茨城県つくば市は、県の南西部に位置し、国内有数の研究学園都市として栄えている街です。そのため科学のイメージが強いですが、筑波山などの自然に囲まれている街でもあります。今回はそのつくば市で食べられる、香ばしくてジューシーなハンバーグ13選をご紹介します。

研究学園駅から徒歩8分に位置する『とろけるハンバーグ福よし イーアスつくば店』は、イーアスつくばのフードコート「美味コレクション」の中にお店を構えています。テレビで紹介されることも多く、モンドセレクションを受賞した経歴もあるお店です。2019年にはホリエモンロケットに乗り、世界初の宇宙へ行ったハンバーグとして話題になりました。

こちらの「とろけるハンバーグ 大（1,680円）」は、卵・小麦粉不使用なのでアレルギーがある人でも美味しく食べられます。徹底した衛生管理によってレアの柔らかい状態で提供することが可能となり、自分の好みの焼き加減で楽しめます。サイズは大きめなので食べ応え抜群で、レアのままでも香ばしくなるまで焼いても美味しい一品です。

研究学園駅から徒歩20分に位置する『レミーのハンバーグ食堂』は、シンプルながらもカフェのような可愛らしい外観が特徴です。常陸牛100％使用のハンバーグ専門店で、ランチ時には満席になっているほどの人気を博しています。店内では心地よい音楽と香ばしい香りが漂っていて、落ち着いていて柔らかい雰囲気です。

こちらの「ハヤシソースハンバーグ（1,300円）」は、ハンバーグの上に具材たっぷりのハヤシソースがかかったメニューです。マカロニグラタンやフランスパンなどがセットになっていて食べ応えがあります。ハンバーグにナイフを入れると肉汁が溢れてきてジューシーな美味しさです。お店おすすめのメニューで、品切れになるほどの人気を集めています。

万博記念公園駅から車で10分に位置する『レストラン セルフィーユ』は、シンプルで可愛らしい洋装の外観が特徴です。店内はこぢんまりとしているため座席数が少なく、ランチ時には満席になっていることも少なくありません。落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間を楽しめる人気店です。

こちらの「ハーフ&ハーフハンバーグ（1,430円）」は、常陸牛を使用した柔らかい手捏ねハンバーグです。ナイフを入れると肉汁が溢れてくるほどジューシーで、肉の旨味を感じます。ソースは国をテーマにしており、オランダ・フランス・イタリア・日本・ロシア・メキシコから選べ、どれを選択しても美味しいと評判を呼んでいます。

研究学園駅から徒歩2分に位置する『極みレアハンバーグ ワイン食堂パッチョ 研究学園店』は、窓ガラスに大きく描かれたペイントが印象的です。素材にこだわったメニューが提供され、看板メニューのレアハンバーグ以外もとても美味しいと評判を呼んでいます。店員の接客も素晴らしくておすすめのお店です。

こちらの「常陸牛入り 極レアハンバーグ 150g（1,430円）」はランチ限定で提供されている人気メニューです。中がレアのままなので、焼石を使って好みの焼き加減にして味わいます。常陸牛100％のため、肉の旨味が存分に楽しめます。塩・ワサビ・醤油を付けながら食べると、それぞれ違った味わいで飽きることなく完食してしまう美味しさです。

つくば駅から徒歩13分に位置する『和牛粗挽きハンバーグ ぱる』は、シックでモダンな外観と店名が大きく書かれた看板が印象的なお店です。常陸牛を使用した粗挽きハンバーグが看板メニューで、リーズナブルなお値段なのにとても美味しいと人気を集めています。

こちらの「和牛粗挽きハンバーグ200g（2,090円）」は、常陸牛100％を使用しており、レア状態でもジューシーな味わいが楽しめます。柔らかい食感で、噛めば噛むほど肉汁が溢れ、乗っているレモンとの相性も抜群です。付け合わせにはインゲン・玉ねぎ・ブロッコリー・マッシュポテトがあり、どれも美味しいと評判を呼んでいます。

つくば駅から徒歩27分に位置する『カフェヨン（カフェ4）』は、赤い外壁がトレードマークのお店です。店内は薄暗く、お洒落なバーのような雰囲気があります。近隣の大学生がよく訪れていてランチから賑わっています。点字のメニューが置いてあったり、店主も手話を勉強していたりと、真心溢れる対応で地域に愛される人気店です。

こちらの「KING OF CAFE4 200g（2,000円）」は、ハンバーグ・サラダ・スープ・付け合わせにマッシュポテト・ブロッコリーがセットになっているボリューミーなメニューです。メインのハンバーグは大きくてふっくらとしていて、ナイフを入れると肉汁が溢れてきます。粗挽きで肉の旨味を存分に楽しめ、香ばしい香りに食欲が止まらなくなります。

つくば駅から車で10分に位置する『花まさ 松代店』は、セントラルホテルの1階にお店を構えるステーキ店です。大きな赤い看板が印象的で、遠くからでも目に留まります。洋食屋では珍しい食券方式で、食券を購入してから席につきます。リーズナブルで提供も早く、ボリューム満点なメニューなのでお腹を空かせて来店する人が多い人気店です。

こちらの「和風ハンバーグ（950円）」は、ジューシーなハンバーグに大根おろしと海苔、ポン酢がかかっています。牛肉100％なので肉の旨味をたっぷり感じつつ、柔らかい食感と香ばしい香りを楽しめます。熱々のハンバーグに冷えた大根おろしの組み合わせが美味しいので、和風テイストが好きな方におすすめです。

荒川沖駅から車で10分に位置する『霜降牛ステーキ千』は、ランチ時には駐車場が埋まっているほどの人気ステーキ店です。メニューはステーキが中心で、牛の種類や部位がたくさん用意されていて、どれにするのか悩んでしまいます。追加で頼めるサラダバーも種類豊富で美味しいと評判なので、一緒に注文するのをおすすめします。

こちらの「和風おろしハンバーグ 200g・ライス付（968円）」は、ふっくらジューシーで熱々のハンバーグに、冷たい大根おろしがたっぷり乗っているメニューです。大根おろしがハンバーグをさっぱりとした味わいに変えていてとても美味しいと人気を呼んでいます。セットのライスは宝篋米というブランドを使用しており、ハンバーグとの相性抜群です。

研究学園駅から徒歩20分に位置する『ステーキのあさくま 学園都市店』は、「健康的で美味しい食事を提供する」ことをモットーにしたステーキ店です。そのため、種類豊富なサラダバーが設置されており、幅広い客層に合った美味しさを提供しています。イベントが開催されることもあるため、子ども連れにもおすすめです。

こちらの「あさくまハンバーグ（1,550円）」は、ふっくらとしたハンバーグにポテトやブロッコリーなどの付け合わせがついているシンプルなメニューです。無料でサラダバーもセットになっているのでコスパが良いと人気を呼んでいます。ジューシーな味わいで肉の旨味をたっぷりと楽しめる看板メニューです。

つくば駅から徒歩20分に位置する『サロン・デ・サン』は、アンティーク調の外観と落ち着いた雰囲気の店内が特徴の洋食店です。メニューは看板メニューのハンバーグを始めとして、カツレツやレバーのソテーなどがあり、どれも美味しいと評判です。予約しないと食べられないほどの地域に愛されています。

こちらの「手作りハンバーグ（1,500円）」は、大きなハンバーグの上に半熟の目玉焼きが乗っていて、周りにはたっぷりの温野菜が添えられています。目玉焼きの上に乗っているピンクペッパーが、味の変化をもたらして違った美味しさを楽しめます。美味しいだけでなく、栄養バランスも良いのでリピーターが続出している人気メニューです。

つくば駅から徒歩22分に位置する『レストラン フライパン』は、TVで紹介されたこともある隠れ家的お店です。外観は緑に覆われていて、一見するとカフェのようで洋食屋と分からないという声も上がっています。店内は学生が多く集まっており、地元に愛されていることが分かります。

こちらの「きのこソースのハンバーグ（1,150円）」は、デミグラスベースにたくさんのきのこが入ったソースがかかったハンバーグメニューです。ソースにはしめじ・舞茸・えのき・マッシュルームが入っていて、濃厚な味わいにご飯が進みます。付け合わせのミックスベジタブルやポテトも美味しく、ハンバーグの美味しさを引き立てています。

研究学園駅から徒歩27分に位置する『フライングガーデン つくば西平塚店』は、栃木発祥のハンバーグチェーン店で、群馬・埼玉・千葉・茨城に店舗を展開しています。どの店舗でも同じクオリティのジューシーなハンバーグが楽しめ、老若男女に愛されているお店です。

こちらの「キング 250g（1,098円）」は、俵型のジューシーな粗挽きハンバーグが楽しめるメニューです。ソースはニンニクと大根おろしが付いてきます。熱々の鉄板で提供されるので、脂や肉汁が飛び跳ねるので要注意です。ハンバーグに乗っているニンニクチップが良いアクセントになっていて、ご飯が止まらなくなる美味しさで人気を集めています。

つくば駅から徒歩13分に位置する『びっくりドンキーつくば中央店』は、全国にチェーン展開する有名ハンバーグ店です。木の扉を模したメニュー表に、木のワンプレートに盛られたメニューは老若男女に長く愛されているこのお店の特徴です。家族で訪れる人も多く、幅広い客層が食事を楽しめます。

こちらの「おろしそバーグディッシュ 150g（788円）」は、ハンバーグ・サラダ・ライスがワンプレートにまとめられたメニューです。サラダは大根がシャキシャキで美味しく、丁度良い箸休めになります。ハンバーグはふわっと柔らかく、噛めば噛むほど肉の旨味が口の中で広がります。大根おろしと紫蘇がさっぱりとしていて、食べやすいハンバーグです。