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北千住駅は、東京都足立区にあるターミナル駅です。JR・東京メトロ・つくばエクスプレス・東武鉄道の4路線が乗り入れ、1日に約160万人が利用する世界第6位の規模があります。江戸時代には宿場町として発展し、現在では地元の人々の生活や経済を支える、足立区の重要な駅の一つです。
ここからは、そんな北千住駅周辺にある油そばの人気店をご紹介します。
「東京油組総本店 北千住組」は、東京で人気の高いまぜそばチェーン店「東京油組」の本店です。モチモチとした美味しい麺をお酢・ラー油で楽しむシンプルな油そばを味わえ、こってりとした濃厚なタレが美味しいことで男女問わずファンが多いお店です。
北千住駅からは、駅の西口を出て約3分で到着します。
東京油組の「油そば」は、並盛り（160g）・大盛り（240g）・W盛り（320g）の3種類の麺量が無料で変更可能です。無料のトッピングであるチャーシュー・ネギなどと共に、有料のトッピングを好みに合わせて追加できます。
「らーめん炙り」はモチモチ食感の自家製麺と、厚切りの炙りチャーシューが人気のお店です。北千住でも特に有名なラーメン店なので、ランチの時間はお店の外まで行列が続くことがあります。訪れる際には、開店待ちなど早めの時間帯の訪問がおすすめです。
北千住駅からは旧日光街道方面を北西へ約4分進むと到着します。
らーめん炙りの「まぜそば」は小麦の美味しい旨味を感じる自家製麺と、トッピングされた魚粉の風味を味わえるおすすめのまぜそばです。卓上の醤油タレは豚骨魚介の濃厚な出汁が効いており、好みに合わせて香味油を回しかけることで、こってりとした油そば感もしっかりと味わえます。
絶品油そばを提供する「闘牛脂（マタドール）」は、週に1日しか営業していない、北千住の隠れた名店です。まぜそば専門店ならではの濃厚な味わいの油そばを求めて、油そばマニアが全国から足しげく訪れています。
お店までは、北千住駅の東口から約5分南へ向かい、突き当りを左折するとすぐアクセスできます。
闘牛脂の「贅沢塩まぜそば」はレアに仕上げた牛カツが贅沢に乗った、ボリューム満点のまぜそばです。平打ちの麺と塩ダレがよく絡み、牛骨の旨味をじっくりと味わえます。
月曜日以外は「牛骨らぁ麺マタドール」という別のラーメン店として営業しているので、油そばを食べに訪れる際は曜日に注意してください。
「宗庵 北千住店」は北千住のアーケード街で営業する、老舗の人気ラーメン店です。麺にこだわりのあるこちらのお店では、スルスルと食べられるシンプルで美味しい油そばが味わえます。
北千住の駅からは、西口をまっすぐ直進して徒歩約5分ほど歩くと到着します。
こちらの「まぜそば」は、モチモチとした麺をこってりとした油と出汁が効いた醤油のタレで食べる油そばです。鰹節のトッピングがこってりとした味を引き締め、最後のスープ割まで香りがよく美味しい味わいを楽しめます。
日曜日はランチタイムのみの営業なので、注意が必要です。
「東京屋台らーめん 翔竜」は、レトロな雰囲気のある外観が特徴的な、昔ながらのラーメン・つけ麺類を提供するお店です。駅からのアクセスが徒歩1分ととても良いことが魅力で、北千住駅の仲町出口を左折した千路通り沿いのすぐの場所にお店があります。
「背油そば」はまかないで作っていたまぜそばをベースに改良を加えた油そばです。背油の旨味と醤油のタレがよく麺に絡み、シンプルで飽きの来ない味わいとなっています。卓上調味料の一味唐辛子やラーメンコショウ、ラー油などをトッピングすることで、パンチのある味わいにも味変可能です。
行列の絶えない人気店「つけめん さなだ」は、ラーメン激戦区の北千住の中でも特に人気が高いお店です。自家製麺や具材にこだわったメニューはどれも美味しく、遠方から何度も通うファンもいるほどです。
ランチタイムにはかなり混雑するので、訪れる際はピークから時間をずらすことをおすすめします。
「特製まぜそば」は並盛250gのボリュームがあるメニューです。大山鶏を使用した2種類の鶏チャーシューは、ムネ肉のしっとりさと肩肉のジューシーさをそれぞれ味わえます。からしマヨネーズがトッピングされているので、油がくどくなく、飽きの来ない味わいとなっています。
麺量は+120円で320gの大盛に変更可能です。
鶏の出汁を使用したラーメンが人気の「麵屋武一 北千住店」では、濃厚な鶏の旨味を感じるまぜそばを味わえます。駅から近いためランチに訪れる方が多い、地元で人気のお店です。
お店までは北千住駅の東口を出て約2分ほど直進すると到着します。
「鶏まぜそば」はじっくりと過熱した鶏モモ肉のチャーシューがトッピングされた、鶏尽くしのまぜそばです。麺はモチモチとした歯ごたえとツルツルの喉越しが特徴で、キクラゲやネギの食感がアクセントとして楽しめます。
味変には卓上にあるフルーツ酢や柚子胡椒を使用することで、後味をクセのないさっぱりとした風味に変更できます。
